Montaditos de jamón serrano con aceitunas y queso feta
Esta entrada o botana es tan sencilla que no creerás lo fácil que es prepararla. Para preparar estos montaditos de jamón serrano solo necesitas ingredientes de buena calidad, como el jamón, que puedes fácilmente reemplazar por prosciutto, y especialmente las aceitunas y el queso feta. Escoge uno que se desmorone con facilidad y que no sea aguado.
De inspiración griega, con feta jitomate y albahaca fresca, tendrás un entremés delicioso en menos de 15 minutos. Lo mejor es que el pan ni siquiera tiene que ir caliente, por lo que lo puedes tostar con anticipación.
(También puedes hacer el pan tu mismo)
TIP Maria Orsini: si no tienes crema de balsámico, puedes mezclar un poco de miel con vinagre balsámico para obtener la misma consistencia.
Una deliciosa entrada o botana de estilo griego
1 baguette
6 rebanadas de jamón serrano
1 taza de jitomates cherry
½ taza de aceitunas negras sin hueso
1 puñado grande de hojas de albahaca fresca
½ taza de queso feta desmoronado
aceite de oliva
crema de balsámico
pimienta al gusto
1
Rebanar la baguette en piezas de aprox. 1 cm, para obtener de 12 a 14 rebanadas. Tostar en el horno hasta que doren.
2
Cortar las rebanadas de jamón serrano por la mitad. Cortar los jitomates cherry por la mitad, y finalmente rebanar las aceitunas para que queden como "donitas".
3
Colocar sobre cada rebanada de pan tostado una pieza de jamón serrano, un poco de jitomates cherry y aceitunas, y esparcir queso feta por encima. Agregar 3 a 4 hojitas de albahaca por montadito, y terminar con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico. Agregar pimienta de molino al gusto.
Ingredients
1 baguette
6 rebanadas de jamón serrano
1 taza de jitomates cherry
½ taza de aceitunas negras sin hueso
1 puñado grande de hojas de albahaca fresca
½ taza de queso feta desmoronado
aceite de oliva
crema de balsámico
pimienta al gusto
Directions
1
Rebanar la baguette en piezas de aprox. 1 cm, para obtener de 12 a 14 rebanadas. Tostar en el horno hasta que doren.
2
Cortar las rebanadas de jamón serrano por la mitad. Cortar los jitomates cherry por la mitad, y finalmente rebanar las aceitunas para que queden como "donitas".
3
Colocar sobre cada rebanada de pan tostado una pieza de jamón serrano, un poco de jitomates cherry y aceitunas, y esparcir queso feta por encima. Agregar 3 a 4 hojitas de albahaca por montadito, y terminar con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico. Agregar pimienta de molino al gusto.
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